Выступления ансамбля традиционных японских инструментов «Сакура» является визитной карточкой концертов Студии, ведь в Санкт-Петербурге больше нет подобных коллективов. Ансамбль «Сакура» появился в 2003 году, когда с длительным мастер-классом в наш город приехала г-жа Ёсиока Хироко. Ёсиока-сенсей известная на своей родине исполнительница на кото и признанный педагог. В Санкт-Петербурге в 2003 году она в течение месяца обучала игре японской цитре "кото" восемь студентов, в числе которых была София Даньшина, в дальнейшем ставшая художественным руководителем Ансамбля «Сакура» и продолжившая начатое г-жой Ёсиока дело.
Г-жа Ёсиока передала в дар Обществу «Россия-Япония» 8 инструментов, благодаря чему занятия на кото смогли продолжиться и после ее отъезда. К сожалению, со временем большинство студентов, обучавшихся в классе Ёсиока-сенсей, не смогли продолжать занятия. София Даньшина в 2004 году получила грант Правительства Японии на стажировку в японском ВУЗе и помимо занятий японским языком продолжала тренироваться на кото в классе уже другого педагога г-жи Михоко Сато. В конце стажировки, в Японии состоялся первый концерт Софии совместно с японскими музыкантами. Это событие активно освещалось многими местными СМИ, так как София стала первой иностранной студенткой, играющей на кото. Спустя несколько лет последовала еще одна длительная стажировка от Правительства Японии и снова София продолжила заниматься на кото в классе г-жи Сато.
После возвращения в Санкт-Петербург с 2008 года на многих японских мероприятиях зазвучала живая японская музыка. В то время Ансамбль «Сакура» сократился до дуэта в составе Даньшиной Софии и Ермаковой Екатерины - двух из восьми учеников Ёсиока-сенсей. Репертуар дуэта был очень обширен – от традиционной старинной музыки до современных композиций и песен. Дуэт принимал участие в выставочном проекте «Самураи», фестивале «Сад удовольствий», социальном проекте «Музыкальный вокзал», фестивалях «Японская Весна» и «Японская Осень», семейном празднике компании «Тойота» и многих других мероприятиях. Неоднократно по приглашению Генерального Консульства Японии дуэт выступал перед гостями Консульства.
В 2010 и 2011 годах с концертами в Санкт-Петербург вновь приезжала г-жа Ёсиока в сопровождении Ансамбля «Фубуки», руководителем которого она является уже много лет. После концертов, которые неизменно проходят с большим успехом в концертном зале Шереметьевского дворца, г-жа Есиока провела мастер-классы для студентов Студии.
С 2010 года в совместных выступлениях, сначала с сольными номерами, стал принимать участие Часовников Никита. Никита долгое время самостоятельно учился играть на флейте сякухати и начал сам изготовлять инструменты из подручного материала, в основном из пластика. У музыкантов появилась цель освоить произведения, где были бы задействованы и кото, и сякухати.
В 2011 году Даньшина София и Часовников Никита выступили с оркестром в зале Академической Капеллы в рамках концерта восточной музыки под управлением дирижера Ген Ира. Но в это же время по причине переезда Ермаковой Екатерины в Москву, деятельность ансамбля приостановилась. Тогда София приняла решение обучать учеников Студии, чтобы продолжить дело, начатое ее Учителем, г-жой Ёсиока. Уже через полгода первые ученицы Пачины Лера и Ника попробовали себя на сцене с песней «Сакура» и в совместных произведениях со своим педагогом.
В репертуар Ансамбля вошли произведения с сякухати - известная пьеса «Хару но уми» («Весеннее море») и произведение для 2-х кото и сякухати в трех частях «Томодати» («Друзья»). А в 2013 году в Ансамбле зазвучал новый инструмент – сямисен. Сямисен, наряду с сякухати и кото является одним из трех основных инструментов для исполнения традиционной японской музыки. Исполнителем на сямисене стала Шувалова Екатерина. До этого времени Екатерина преподавала японский язык в Студии «Япония от А до Я». Во время стажировки для преподавателей японского языка по линии Японского Фонда она под руководством японского мастера начала осваивать сямисен. И по возвращению в Санкт-Петербург приняла участие в совместном концерте Студии «Японская мозаика 2013» в рамках фестиваля «Японская весна». Кроме этого, по приглашению Генерального Консульства Японии Ансамбль выступал на торжественной церемонии передачи саженцев сакуры в Ботаническом саду.
Выступления Ансамбля «Сакура» проходят на высоком профессиональном уровне. Все участники Ансамбля имеют музыкальное образование. София Даньшина и Пачина Вероника – по классу скрипки, Часовников Никита и Валерия Пачина – по классу духовых инструментов, Шувалова Екатерина – по классу гитары. Иными словами, все участники в свое время на какой-то период оставив занятия музыкой вновь вернулись к ним, но уже в другом качестве и на других инструментах.
В 2013 году Ансамбль был удостоен высокой чести быть приглашенным Генеральным Консулом Японии в Санкт-Петербурге г-ном Ямамура на приём в Генеральное Консульство «в честь музыкантов исполнителей на традиционных японских инструментах».
Сейчас Ансамбль продолжает работу: идут репетиции совместное концерта с Клубом сякухати, Шувалова Екатерина строит планы по приглашению в Санкт-Петербург своего учителя по сямисэну, София Даньшина обучает новых учеников Студии на кото и готовится к приезду в ноябре 2013 года г-жи Ёсиока Хироко. Помимо этого, впереди фестиваль «Японская Осень» и по хорошей традиции Ансамбль вновь будет принимать участие в концертной программе Студии «Япония от あдо Я» и других мероприятиях японской культуры в Санкт-Петербурге.

Выступление в БКЗ "Октябрьский" 2017 г.
Торжественный прием в честь вручения премии "Глобальная Энергия" в рамках Международного экономического форума
Прием в Честь Дня Рождения Его Величества Императора Японии в гостинице Астория

Праздник Сакура-мацури в Ботаническом саду
Открытие японской выставки в Росфото
Выступление на фестивале японской культуры "Японская Весна" (2008)
Даньшина София на фестивале "Японская Осень" (2009)
Ермакова Екатерина (Японская Осень, 2009)
Выступление на проекте "Музыкальный вокзал" (2010)
София Даньшина
Даньшина София и Ермакова Екатерина ( Павловск, 2010)
Г-жа Ёсиока Хироко (приезд на фестиваль "Японская весна", 2010)
Мастер-класс по кото для учеников Студии (2011)
Мастер-класс помогают проводить участники Ансамбля "Фубуки"
Мастер-класс по кото
Часовников Никита исполняет пьесу на флейте сякухати
Выступление в Академической Капелле. Часовников Никита, Даньшина София (2011)
Даньшина София (Японская Осень, 2012)
Первые ученики Вероника и Валерия Пачины на презентации Японии
для сотрудников Аэропорта Пулково (2012)
Шувалова Екатерина (сямисен), Пачина Вероника (кото), Часовников Никита (сякухати)
Японская мозаика 2013. Концерт Студии в рамках фестиваля "Японская Весна"
Даньшина София (кото), Вероника Пачина (кото), Никита Часовников (сякухати)